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...La Serra da Estrela est une chaîne de montagne granitique, orientée NE-SO, de 50 km de longueur, et
prolongée par les montagnes do Açor et da Lousã. Le point le plus haut est le point culminant du
Portugal avec 1993 m d'altitude, marqué par le monument "Torre". La température moyenne annuelle
est 8,5º C et les précipitations sont supérieures à 2000 mm3; c'est le seul endroit du Portugal où l'on
peut pratiquer des sports d'hiver. Normalement il y a de la neige à partir de 1450 m de décembre à mai.
La station de ski est à Loriga, près du sommet du Torre.
La beauté des paysages est étonnante, le relief est tourmenté et découpé de lacs et cirques glaciaires
importants; les rios Zêzere et Mondego y prennent leur source et forment des vallées magnifiques. La
Serra da Estrela constitue un immense parc naturel de 101060 ha où la faune et la flore sont protégées
par la loi. C'est dans cette région qu'est fabriqué le fromage le plus réputé du Portugal, le fromage de
brebis "Queijo da Serra", fabriqué de manière artisanale selon les techniques ancestrales qui utilisent la
fleur de chardon comme coagulant. Les traditions gastronomiques sont basées sur le chevreau, les
saucisses, les truites…. Les magasins locaux proposent un artisanat très riche et qui raconte l'histoire
de la région...
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